Il caffè espresso al ristorante. Il momento #caffè al #ristorante è un momento importante, tutti concordano, poi però ci si ritrova troppo spesso a bere prodotti scadenti, ossidati, mal estratti, bruciati o rancidi. I motivi sono molteplici, ma forse il principale è da ricercare nella scarsa attenzione che viene dedicata dai ristoratori a questo momento cruciale dell'esperienza che un cliente fa presso il locale. Perchè cruciale? Perchè molto spesso il gusto del caffè è l'ultimo sapore che il cliente si porta a casa.  

Un Ottimo caffè al giusto prezzo.  La soluzione ideale per qualsiasi ristorante, catering o piccolo bar che voglia servire dei caffè eccellenti, al giusto prezzo e soprattutto senza costi nascosti.  Troppo spesso però, si fanno i conti in maniera errata.  Si calcola il prezzo al kg e lo si divide per 120 (considerando un pò spreco per la taratura del macinino, i primi caffè da buttare la mattina, etc). Ma sei proprio sicuro che quello sia il prezzo che paghi?  La corrente per la tua macchina da bar da 4/5 kw incide 300 euro al mese, la corrente per il macinino (ogni volta che funziona consuma 500 watt... non 40), l'acqua, il detersivo e la corrente per la lavabicchieri.  Questo per dire che i conti è giusto farli in maniera corretta se poi si vuole essere sicuri di vendere una tazzina di caffè guadagnandoci.